Một quán ăn hiện đại không chỉ cần bếp và bàn ghế, mà còn cần các thiết bị bán hàng giúp quản lý đơn hàng, thanh toán và theo dõi doanh thu hiệu quả. Dưới đây là danh sách các thiết bị và phần mềm nên có cho quán ăn, từ cơ bản đến các hệ thống thông minh.
1. Set thiết bị cơ bản
Set thiết bị cơ bản bao gồm những thiết bị thiết yếu mà mọi quán ăn cần có, giúp việc bán hàng và thanh toán diễn ra nhanh chóng, thuận tiện và chuyên nghiệp.
- Máy POS / máy tính tiền: Bạn có thể dùng máy tính bàn truyền thống hoặc xu hướng hiện nay là máy all-in-one với màn hình cảm ứng, gọn gàng và chuyên nghiệp hơn.
- Máy in: Nên có nhất 2 máy – một máy in đặt trong bếp và một máy in hóa đơn cho khách.
- Màn hình thứ hai hoặc cột hiển thị giá: Khuyến khích có màn hình thứ hai hiển thị hình ảnh món ăn để khách dễ hình dung.
- Két tiền
2. Phần mềm dành riêng cho quán ăn
Phần mềm quản lý bán hàng giúp vận hành quán hiệu quả, giảm thiểu sai sót và tối ưu quy trình từ đầu. Với một phần mềm chất lượng ngay từ đầu, bạn sẽ dễ dàng quản lý đơn hàng, nhân viên và doanh thu. Gokasa cũng cung cấp bản demo để bạn trải nghiệm trực tiếp trước khi triển khai tại quán.
Phần mềm Gokasa được thiết kế phù hợp với từng mô hình kinh doanh: phần mềm dành cho restaurant (khách đặt món, thanh toán sau khi ăn) hoặc bistro (khách đặt món và thanh toán ngay). Gokasa cho phép tạo tài khoản riêng cho từng nhân viên, phân quyền để bạn ko phải lo việc gian lận. Đồng thời, tất cả các thông tin quan trọng như doanh thu, đơn hàng hay dữ liệu bán hàng đều có thể được theo dõi trực tiếp trên điện thoại, giúp bạn quản lý quán mọi lúc, mọi nơi.
3. Gokasa Gastro – Hệ thống bồi bàn
Gokasa Gastro là phần mềm bồi bàn, kết nối trực tiếp nhân viên phục vụ với hệ thống chính của quán, giúp tối ưu toàn bộ quy trình từ lúc nhận order đến khi thanh toán.
Quy trình sử dụng phần mềm rất rõ ràng: nhân viên đăng nhập tài khoản trên thiết bị bồi bàn, nhập món khách gọi ngay tại bàn và phiếu bếp sẽ được in tức thì trong bếp. Khi khách thanh toán, phần mềm đảm bảo chỉ một thiết bị có thể thực hiện thanh toán cho mỗi bàn, tránh nhầm lẫn hoặc trùng hóa đơn. Nếu kết nối với máy in, hóa đơn sẽ được in ngay sau khi thanh toán, giúp quá trình phục vụ trở nên mượt mà, nhanh chóng và chuyên nghiệp hơn.
Tìm hiểu thêm tại blog: Quản lý quán ăn hiệu quả với phần mềm bồi bàn Gokasa Gastro
4. Gotake – Hệ thống order tự động
Gotake là giải pháp đặt món tự phục vụ, được thiết kế giống các quầy order tại McDonald’s hay KFC. Hệ thống này cho phép khách hàng tự thao tác trên kiosk, chọn món và nhận số thứ tự để lấy đồ khi món đã sẵn sàng.
Nhờ Gotake, quán giảm tải công việc cho nhân viên, hạn chế nhầm lẫn khi ghi nhận đơn hàng và rút ngắn thời gian phục vụ khách. Việc tự order cũng mang lại trải nghiệm hiện đại và tiện lợi cho khách hàng, đặc biệt phù hợp với các quán bận rộn hoặc có lượng khách lớn vào giờ cao điểm.
Tìm hiểu thêm tại blog: 61% khách hàng chọn tự đặt món tại các doanh nghiệp
5. Gokasa Kitchen – Màn hình đơn đặt cho bếp
Gokasa Kitchen là màn hình hiển thị đơn đặt trực tiếp trong bếp, giúp nhân viên bếp nhận đơn ngay khi khách hoàn tất gọi món. Mọi thông tin về order, bao gồm chi tiết từng món, số lượng và các ghi chú đặc biệt, được truyền trực tiếp lên màn hình, giúp nhân viên bếp nắm chính xác thứ tự món cần chế biến và tối ưu quy trình làm việc.
Nhờ Gokasa Kitchen, bạn sẽ loại bỏ hoàn toàn giấy tờ lộn xộn và sai sót do chữ viết tay, giúp căn bếp vận hành trơn tru, nhanh chóng và hiệu quả hơn.
6. Gokasa Quantum – màn hình cho khách
Gokasa Quantum – màn hình dành cho khách – hiển thị số thứ tự order cùng trạng thái món, từ “Đang chuẩn bị” đến “Xong”, trong khi bếp đang chuẩn bị món. Số thứ tự sẽ nhấp nháy nổi bật, giúp khách dễ dàng theo dõi và nhận món đúng lúc.
Khi kết nối với Gokasa Kitchen, hai hệ thống hoạt động đồng bộ: ngay khi đầu bếp hoàn tất món trên màn hình bếp, Gokasa Quantum sẽ tự động cập nhật trạng thái món từ “Đang chuẩn bị” sang “Xong”, tăng trải nghiệm của khách hàng. Tìm hiểu các vận hành của hai hệ thống tại đây: Màn hình bếp & khách: Phục vụ nhanh, không nhầm lẫn
Kết luận
Sử dụng đồng bộ các hệ thống và phần mềm như Gokasa Gastro, Gokasa Kitchen, Gokasa Quantum hay Gotake sẽ giúp quán ăn vận hành một cách tối ưu, từ khâu nhận order, chế biến món đến thanh toán và phục vụ khách. Khi tất cả các công đoạn được kết nối và quản lý thông minh, chủ quán sẽ giảm thiểu sai sót, tiết kiệm thời gian và mang đến trải nghiệm chuyên nghiệp, hiện đại cho khách hàng.
Tất nhiên, không phải quán nào cũng cần đầy đủ tất cả các hệ thống. Tùy vào quy mô, mô hình kinh doanh và nhu cầu thực tế, bạn có thể linh hoạt lựa chọn các giải pháp phù hợp: từ bộ công cụ cơ bản gồm máy POS, máy in và phần mềm quản lý, đến các hệ thống hiện đại giúp tự động hóa đơn hàng và hiển thị thông tin cho khách. Việc đầu tư đúng mức sẽ giúp quán hoạt động trơn tru, nâng cao hiệu quả kinh doanh và đem lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.